イネWCS

9月に入ってプチ農繁期を迎えました。
第一弾がこの稲WCS
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稲を刈ってモミごとロールにしていきます。
1ロールがだいたい100キロから150キロの重さがあります。
そのロールをこんな感じにラップで巻いて何カ月も保存できるようにします。
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1か月くらい発酵させたら食べごろです。
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by tosaakaushi | 2011-09-10 06:47
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土佐あかうしと土佐天空の郷


by tosaakaushi
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